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第10回目の授業テーマは「塩について学ぶ」！

　ベッキーと一緒にオーガニックやヘルシーな生活について学んでいく「Hello! ORGANIC」。第10回目の授業は、人間の健康維持に欠かせない「塩」との付き合い方について学びます！

　体調を崩したことから食品メーカーを退職し沖縄に移住。そこで出会った塩の魅力にハマってしまったというソルトコーディネーターの青山志穂先生に、そもそも人間にはなぜ塩が必要なのか、塩にはどんな種類があるのかなど、知っているようで知らない、塩についての基本的な知識について教えていただきました！

 
青山志穂 先生
一般社団法人 日本ソルトコーディネーター協会 代表理事
塩のプロフェッショナルを育成する一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会の代表を務めながら、塩の魅力を伝えるエバンジェリストとしても活動中。のべ400を超える国内外の製塩所を訪問し、保有する塩コレクションは約2000種類にも及ぶ。 

【第10回動画】「人間にはどうして塩が必要なの？」についてこんな話が！

👉Q. 青山先生がソルトコーディネーターになったきっかけは？
👉Q. 作り手によって塩の味や形が変わってくる？
👉Q. 塩には体温を上げる働きがある？
👉Q. 減塩が必ずしも健康に良いとは限らない？
👉Q. 人間は体の中に太古の海を持っている？
👉Q. 羊水にも塩分が含まれている？
👉Q. 汗をかきやすい夏場の塩分補給は必須？.
👉Q. 塩とレモンで自家製スポーツドリンクが作れる？
👉Q. 野菜のスムージーにも塩を入れるといい？
👉Q. 塩分が必要かどうかは舌が判断してくれる？
👉Q. 人間にとって必要最低限な塩の量は１日１グラム？　
👉Q.　日本産だけでも1000種類以上の塩がある？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...and more!

「生命の起源が海にある人間の体内の塩分濃度は、太古の海の塩分濃度とほぼ同じ」という話を聞き、深く納得したベッキーさん。どうやって塩がとれるのか、どんな種類があるのかなど、先生への質問は尽きません。

次回は、「“塩“の勉強」Part.２。塩の種類やとり方について、より本格的に学びます。こちらは8月24日（木）に配信予定ですので、どうぞお楽しみに♪...